牛肉の部位の説明

ソトバラ

【特徴】
胸下からお腹にかけてのお肉です。霜降りがしっかり入って、ジューシーで旨みが濃厚。
焼肉店では「カルビ」として販売しており、人気が高い。他には、切り落としにしたりもします。

【用途】
焼肉、切り落とし、カレー用等

ソトバラのポジション
ソトバラのチャート ソトバラ

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